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新聞 健康醫療百科
維他命這樣吃 才不會白花錢又傷身
文/編輯部 |《現代保險》雜誌 | 2019.03.22 (新聞)

維他命真的能取代食物的營養嗎?營養師表示,維持身體健康的三大營養素包括醣類、蛋白質、油脂,而台灣的外食族較多,油脂容易攝取過量,但蔬果攝取不足,即可能導致膳食纖維、維生素和礦物質缺乏,但這並不表示要依賴維他命,而是要真正的「對症」補充食物,才是長久之計。

維他命沒有醫病的療效,只有緩解症狀的輔助功能,因此可針對症狀加以補充。

例如貧血可選擇具有造血功能的B12、葉酸和鐵劑;乾眼症可吃維生素A;想讓頭腦活化,可補充魚油;銀髮族建議補充綜合維他命或B群,而其中的B1、B6、B12,有益滋養神經;懷孕婦女則依不同階段補充葉酸、鈣或綜合維他命;至於骨質疏鬆患者,可同時服用鈣和維生素D,加強吸收。

除了有特定症狀外,營養不均衡的外食族,要如何選擇維他命才不會補錯呢?營養師強調,食物和運動才是獲得健康的正確途徑,非不得已時,可採取一天一至二種維他命作為補充的原則,亦即在綜合維生素和維生素B群之中選擇一種,再加上一種機能性的保健食品。

此外,營養師建議,與其吃維他命,不如先選擇新鮮食物,因為市售的維他命劑量各有不同,攝取的百分比又和性別、體重、生活習慣等數據有密切的關係,很容易吃過量;若短時間吃的劑量太多,反而會促進細胞氧化,破壞免疫細胞,再加上保健食品的萃取來源,例如魚油是否有重金屬的疑慮等,以及更多和其他藥物、食物的衝突,都必須一併考量,才能吃得安心又有效。

 

 

延伸閱讀:

維他命C過量有害 恐導致出血、腹瀉、結石

葉黃素無益青光眼 吃B群、銀杏才有效!

 

 

 

 

 

 




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